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干粽子叶怎么处理,是煮还是泡啊?

首先准备清水把干粽叶用水泡起来,泡10个小时左右。初步清洗并且挑选出坏的不合格的粽叶子。 在锅中参满水,放入食用盐巴,把粽叶放入锅煮一会。感觉叶子已经软了,柔韧了,便可以取出粽叶。(6.7分钟左右就差不多了) 然后再放入清水中清洗掉页...

包粽子,除了选好粽叶之外,包的步骤也很重要。 首先糯米洗净后,用清水浸泡3个小时。 如辅料需用豆类,也应提前浸泡。如辅料用到肉类,应提前腌制。 将粽叶提前浸泡12小时或用沸水煮软,也可以用热水烫过,最后将粽叶洗净沥干。在此建议大家采用沸水...

干粽子叶怎么处理 1。由于买回来的粽子叶是干比较脆,所以需要用水浸泡、清洗,这样不仅粽子叶变得有韧性而且也干净了。由于需要一张一张的清洗,需要些耐心。浸泡一夜。 2。在清洗的过程中要检出不合格的粽子叶,同时用剪子对粽子叶进行简单的...

1、将粽叶的叶柄剪掉,用容器泡水过夜。新鲜粽叶则不需泡过夜。 2、用清水将粽叶的正反两面清洗一下,可用手擦,也可清洗工具来清洗,但力度切勿过大,以免损坏。 3、往锅里加适量清水,大火烧开。 4、将粽叶放入开水中,煮烫3分钟。 提示:如果...

干粽叶洗净后,最好在冷水里浸泡8个小时,或用开水烫半小时以上,粽叶才会变软。干粽叶也需用清水浸泡一晚,次日用刷子刷洗,蒸半个小时杀菌。 干粽叶具有新鲜粽叶所没有的香味。粽叶包粽子香味更浓郁,粽叶晒干时,竹叶的清香原味会被“锁”进粽...

干粽叶用清水提前一晚用清水浸泡,次日用刷子反复刷洗粽叶双面,为安全杀菌起见,可再将粽叶蒸半个小时,晾凉,粽叶才会变软,即可进入包粽子环节。 干粽叶没有新鲜粽叶所有的香味,新鲜的粽叶包粽子香味更浓郁,粽叶晒干时,竹叶的清香原味会被...

煮粽子叶 用料 粽子叶一把,大约600克 煮粽子叶的做法 新鲜的粽子叶在流水下,用海绵清洗干净。 洗干净的粽子叶放入大锅中,加入比较多的水,水要没过粽子叶,开火煮5分钟。 煮好的粽子叶变得柔软,便于包粽子而不裂开,也进行了消毒,再经过冷...

泡在水里叶子不会坏的,不过还是不要泡太久了两三天就可以了。

在使用粽叶的时候,如果采用煮粽叶的方法来杀菌杀毒的话,如果使用的粽叶是干粽叶,则需要将粽叶放于冷水中浸泡一夜,使其吸收充足的水分,变得柔软一些。 如果是用温水泡的话,则需要泡一小时即可,然后用手轻轻的清洗。如果是新鲜的粽叶,在煮...

在包粽子之前,棕叶是要煮一下的,把水煮开。一来叶子软一点不会硬脆的,二来可以把叶子的那种青涩的味道去掉。煮了之后洗一下,再把叶子晾一晾,去掉水。 怎么煮棕叶: 1.浸泡:菜场卖干货的店里可以买到干的粽子叶子,将叶子用清水浸泡一天。 ...

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